Questa torta soffice di zucca e nocciole ha ufficialmente sancito l’armistizio tra me e la capostipite delle cucurbitacee (la famiglia delle zucche). È servito del tempo, assaggi, ripensamenti, ma devo dire che ora sì, la zucca mi piace! Provate a tenerne conto anche per piatti importanti, non limitatevi a lessarla….