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Da quando ho aperto il blog mi è capitato qualche volta di essere presente ad eventi e corsi di stampo enogastronomico in qualità di foodblogger. Questo evento, però, è stato il primo che mi ha visto in qualità di special guest con tanto di nome sul volantino!!!! La cosa mi…
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In occasione della Pasqua di quest’anno ho voluto trovare una ricetta della tradizione contadina…pane per i denti di Azdoretta!! Localmente non esiste una ricetta particolare per il giorno di Pasqua. Se ci spostiamo verso le montagne, nei dintorni di Sarsina, esiste un “dolce” tipico, che mi ha incuriosito parecchio. La…
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La mia ricerca delle piccole eccellenze locali continua e mi ha portato a Consandolo, un piccolo paesino del ferrarese, dove ho conosciuto i simpatici fratelli Malafronte. Ho visitato l’azienda, bella e pulitissima e ho potuto conoscere le loro produzioni. Quella che maggiormente ha suscitato il mio interesse riguarda il salame…
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